烟台家教网报道：赵喜祥：南京人民中学高三(1)班班主任，英语老师。他的儿子赵柏翔是人民中学高三(4)班的学生，今年也参加高考(微博)。应快报之邀，这位“双料老爸”推出高考日记与您分享他们父子的高考生活。
儿子下周高考，亲戚们都来家里看他，给他鼓劲儿。这不，晚上大家都要求留下来吃饭，尝一尝我的“赵家私房菜”。儿子出生后，我就开始负责家里的早晚两顿饭，不用看菜谱，全靠自己琢磨，荤素搭配，吃过的人都夸好。
今晚仍是四菜一汤，因为有客人，荤菜占得多一点。一道烧鳝片，是暖胃的。再来一道牛蛙，是清火的；红烧鲢鱼是中性的；一道素菜是毛豆炒青椒。再加一道丝瓜蛋汤，虽然家常，但喝起来很爽口。
快高考了，儿子每天吃什么我也挺烦心的，根据经验，太辣的、太刺激的不能吃。虾我也不做给他吃，因为虾的品种比较多，万一吃到一种会引起过敏的，就麻烦了。
儿子喜欢吃一点辣，我还是为他准备了两道，每一顿里有一点辣椒能提味，又不至于太刺激。比如我的拿手菜红烧牛肉，烧得很透很香，加一点辣，他能吃下好几碗饭。还有鸭肫，腌两小时后再过一遍水，沥干水后再放进冰箱，加少许花椒，最后烧出来的味道是绝对香。
我家的餐桌上通常少不了鱼，昂刺鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、鲢鱼……考生吃鱼挺合适，又健康又清淡。再搭配清炒空心菜、凉拌黄瓜，都是比较适合夏天吃的菜。小孩一般都不太喜欢直接吃煮鸡蛋，就弄丝瓜鸡蛋汤、西红杮鸡蛋汤，搭配着吃就可以了。
不少小孩不喜欢吃早餐，或是随便在路边买一点。我不赞成这样的吃早餐方式，我家的早餐都是中式的：包子、馒头、鸡蛋，再来点稀饭、小菜，儿子还习惯了喝牛奶，这样的早餐很扎实，主食多，一上午无论是上课还是考试，都能顶得住。更多请浏览烟台家教网资讯中心：www.ytqhjj.com
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